Se topeste untul pe foc, apoi se ia de pe foc, se toarna intr-un vas si se adauga alternativ faina si laptele caldut, amestecand continuu pana rezulta un sos alb gros. Se adauga in sos si se amesteca pe rand:
- sarea,
- galbenusurile,
- cascavalul ras mare
- albusurile batute spuma (dupa spuma se amesteca usor cu o paleta, nu se mai amesteca tare ca se lasa spuma)

Se toarna totul intr-un vas de Jena uns cu putin ulei si se coace la foc mic aproximativ o ora.

Lista pe care ne-a facut-o doctorul, sa fim pregatiti pentru orice s-ar intampla in concediu cu puiul…
Doze pentru 1 an jumate - 12.280 kg

Crema protectie solara FPS 50+

Febra

• Nurofen 6 ml x 3/zi
• Panadol 8.5 ml x 3/zi
• Novocalmin supozitoare maxim 3/zi

Nas infundat

• Vibrocyl 1-2 pic x 5-6/zi
• Spray cu apa de mare

Gat

• Tantum verde 0.15 x 3-4/zi
• Hexoral spray x 3-4/zi

Tuse seaca

• Prospan sirop 6 ml x 3/zi

Tuse productiva (se aude harait in spate)

• Eurespal sirop 6 ml x 3/zi

Varsaturi

• Metroclopramid picaturi 6 pic x 3/zi (cu 30 min inainte de masa)
• Ser rehidratare Humana Electrolyt

Diaree

• Smecta
• Hidrasec
• Ceai de menta

Alergie

• Zyrtec 8 pic x 3/zi

Tintari

• Mixturi mentolate
• Autan junior

Julituri

• Pansamente Urgo cu rivanol
• Comprese sterile

Pentru cazuri grave de plamani

• Augmentin 3.5 ml x 2/zi, 5-7 zile
• Biotics 1-2 plic/zi

Pentru cazuri grave de burtica - enterocolita

• Gentamicin 1 fiola de 2ml x 12 ore, 5 zile

Copilul poate manca aproape tot ceea ce mancam si noi, dar sub forma de crème/piureuri sau maruntit mai mare, cu furculita. In principiu, dupa 8-10 dinti, se incepe mancarea de piureuri granulate mai mari, pasate cu furculita.
E bine sa nu ii introducem mai mult de 1 aliment nou odata, in caz de alergie sa stim la ce e.

NU se dau in continuare copilului:
- Porc
- Mezeluri
- Afumaturi
- Prajeli
- Mancare grasa
- Nuci sau alune
- Albus de ou

DA, se pot da de acum (alimente interzise pana la 1 an):
- Sare in mancare (nu excesiva)
- Condimente in mancare (nu in exces)
- Bors in ciorba
- Miere
- Brinza cu smantana
- Cascaval (nu cascaval afumat!)
- Fructe cu samburi mici (strugure, kiwi, capsuni)
- Apa plata nefiarta

Raman obligatorii doar 2 biberoane pe zi, dimineata si seara, cu un total de aprox 500 ml lapte/zi.

Alte informatii utile:
- Vigantolul il bem pana la 1 an si jumatate, si apoi in lunile de iarna (Nov->Feb) pana la 5-6 ani.
- Intre 1 si 2 ani copiii sunt cei mai predispusi la accidente

- In cazul caderilor pe spate si loviturilor la baza craniului, se urmaresc sa nu apara:
o Varsaturi in jet
o Privire aiurea, miscare a ochilor ciudata
o Apatie excesiva sau hiperagitatie
Daca apar aceste semne, fuga la spital!

- Petele pe corp
o Daca sunt precedate de 2-3 zile de febra mare, e viral, fuga la doctor!
o Daca nu are febra, probabil alergie la ceva - telefon la doctor

 Aprindem cuptorul la 180grade (treapta 2).

- O cana de zahar (200g)
- 2 pliculetze zahar vanilinat (DrOetker)
- Un pachet unt de masa moale, la temperatura camerei (200g)

Se amesteca cu mixerul cele de mai sus. Arata cam asa:

- 3 oua intregi, la temperatura camerei
Se adauga pe rand, cate unul, mixand bine dupa fiecare ou sa se incorporeze in unt.

- 2 cani de faina (500 de grame)
- 1 plic de praf de copt
Se amesteca separat

- 250ml lapte
Se adauga alternativ in compozitie, amestecand cu mixerul, o ligura faina cu praf de copt, putin lapte, si tot asa pana se incorporeaza si astea in mix.

Se obtine o compozitie de consistenta cremoasa (cam ca o smantana).

Se toarna 1/2 din compozitie in tava cu foaie de copt, sau unsa cu unt si tapetata cu faina, sau in tava de teflon, de care nu se lipeste. Tava noastra are 30cmx12cm, deci e destul de mare, la tavi mai mici probabil ies doua checuri.

In cealalta jumatate se adauga 3-5 linguri rase (dupa gust, aprox 50 g cacao) si apoi se toarna si ea in tava.

Cu ajutorul unei furculite, se adanceste aluatul cu cacao in cel de vanilie pentru obtinerea “modelului”.

Am bagat tava in cuptor si am copt la 180 de grade Celsius timp de 45 de minute, relevant fiind clasicul test al scobitorii care, introdusa in chec, trebuie sa iasa curata atunci cand checul este copt.

Asta e rezultatul:

       

Cica un secret ar fi rasturnarea cu tot cu forma, pe o parte (una lunga ) si lasarea sa seraceasca in aceasta pozitie, pentru a evita “lasarea” aluatului.

Dupa ce s-a racit, se pudreaza cu zahar pudra, sau se mananca direct

Am lesinat de ras cand am auzit povestea si imi si imaginez cum trebuie sa fii aratat scuturand din degete la explicatia mea clara: “Pentru manutze”…
Acu stau si ma intreb ce or fii alea ANCHII, dar e clar ca sunt pentru manutze

Legume noi:
- piure-ul de cartof, simplu sau combinat cu alte legume, dupa cum ii place
- fasole verde
- mazare verde, fiarta bine si facuta piure cu blender-ul

Fructe noi
- cirese (fara coaja si fara sambure..oare cum cureti de coaja o cireasa???)
- pepene galben

Pana la un an, vom mentine proportia de 3 mese de lapte (biberon de 230 ml) si doua mese de mancare pe zi.

1. Carnea
- carne de vita fiarta foarte bine
- ficat de pui

2. Galbenus de ou
In ziua in care se da ou - NU se da si carne
- in saptamana 1, o singura zi, ¼ galbenus
- in saptamina 2, o singura zi, ½ galbenus
- in saptamina 3, in doua zile diferite: ½ si ½
- in saptamina 4, in doua zile diferite: 1 si 1,
apoi se mentine ratia asta, de 1 ou de 2 ori/saptamana

3. Legume noi
Brocoli, spanac, conopida, rosie (rosia curatata de seminte si pielita)

4. Fructe noi
Banana, mango, ananas

Dupa 8 luni: peste alb, cartof piure, pulpa pui sau curcan

1. Sucul de fructe
- din mar, morcov, portocala, para
- intre 2 mese, nu inlocuieste masa, se da la 1.5-2 ore dupa lapte (sa nu se intalneasca sucul de fructe cu laptele in burta ca face diaree)
- se testeaza fiecare in zile diferite, cate o ligurita, apoi 2-3, apoi din ce in ce mai mult, ratie crescuta rapid, pana la cat vrea el, maxim 100 ml

2. Sucul combinat de fructe
- se combina cele de la pct 1, proportii dupa preferinte, care ii place mai mult in cantitate mai mare

3. Sucul cumparat de fructe (numai daca nu accepta sucul facut in casa)
- Hip/Nestle si sa fie natural

4. Piureul de legume
- din radacinoase: morcov, telina, dovlecel, pastarnac, ardei gras, radacina patrunjel
- inlocuieste masa cea mai apropiata dupa ora 12 la pranz! Dupa masa se da sucul!
(sucul se continua dupa fiecare masa, restul se alterneaza pasii 4-8)
- se fierb toate si se paseaza apoi cu putina zeama in care au fiert, la inceput mai moale apoi din ce in ce mai legat, ca un piure
- la fierbere se poate adauga cartof si ceapa pentru gust dar se scot apoi, nu se paseaza
- la pasare se poate adauga o lingurita de ulei masline dublu presat la rece pentru gust
- Fara sare! Fara condimente!
- leguma care nu ii place se scoate sau se da mai putina
- daca nu accepta legumele, se face piureul cu putin lapte Humana preparat

5. Piureul de fructe
- din mar, para, caisa, piersica, nectarina
- dupa 6 luni: banana, mango, ananas
- se combina pentru gust si hranire cu biscuiti fara gluten sau cereale fara gluten, pentru peste 4 luni, o lingurita doar sa lege piureul de fructe
- mai putin cereale, mai mult biscuite (cereale doar daca nu gasim biscuiti)

6. Carnea
- piept de pui sau curcan, preferabil de tara
- fiert cu legumele si apoi maruntit foarte bine in piureul de legume
- peste 6 luni: galbenus de ou si carne de vita rosie, peste 8 luni: pulpa de pui

7. Branza de vaci
- branza facuta in casa din 1 litru Dorna sau Milli 1.5% + 10 tablete calciu lactic
- branza cumparata dar sa fie foarte proaspata, cu termen de valabilitate cat mai mic, Dorna sau Milli degresata!

8. Iaurtul
- sa fie degresat, cel mai light si cu termen de valabilitate mic!
- nu Danone, nu Tnuva
- mai bine romanesc ce expira repede: Napolact, Milli, Campina

Important!!!

- Alimentele se alterneaza si se combina astfel: o zi piure de fructe cu branza, o zi legume cu carne, o zi piure de fructe cu iaurt si tot asa
- Nu se obliga sa accepte un aliment, daca nu ii place se scoate si se da mai tarziu, dupa cateva zile, eventual combinat cu un altul care ii place
- Sucul ramane dupa fiecare masa solida, alternat sau combinat din mai multe, dupa cum prefera el
- Mancarea inlocuieste o singura masa, cea mai apropiata de ora 12 la pranz, nu mai multe!
- Sa nu scada ratia de lapte sub 600ml pe zi!
- Cerealele nu sunt prea bune si daca ii dam sa cautam din cele cu lapte in ele, nu care se combina cu lapte separat, si sa le combinam cu piureul de fructe, o singura masura de cereale
- Borcanelele cu piureuri gata preparate, sunt ok dar sa nu se dea zi de zi, doar in concedii sau calatorii sau daca nu accepta altceva. Sa fie Hip sau Nestle si sa scrie Bio pe ele. Sa fie corespunzatoare varstei!

- Servetele umede Pampers Sensitive (sunt mai bune decat Sanosan, la pampersi si servetele umede mizeaza pe marca Pampers)

- Ulei de masaj, Gel/Sampon de baie si Crema cu Panthenol pentru fundulet - Sansosan Sensitive (gama Sensitive de la Sanosan e pt copii cu piele sensibila si lui ii prieste)

crema cu panthenol se da dupa ce il stergi cu un servetel sau cu apa calda la fund, inainte de a pune noul pampers, se unge la fund dar si in fata si intre pliurile de la incheietura picioareleor, il protejaza anti-iritatii

- Bepanthen unguent pentru fundulet (cand se mai inroseste, se da o tura cu el, in loc de crema cu panthenol si ii trece imediat)

- Baneocin pudra (se da pe buric si pe sub, cu nadejde sa-l acoperi de pudra, la fiecare schimbat de pampers, pana cade buricul. Dupa ce a cazut, se curata cu spirt pana se inchide total locul)

- Betisoare fara opritor (cele cu opritor sunt f mari si le mai si cade vata din varf) - pentru curatat pavilionul urechii si buricul dupa ce cade, seara la toaleta fetei inainte de baita. Nu se baga in ureche niciodata!!!

- Spirt - pentru buric. nu il ustura, bebelusii nu au senzori la buric! daca plange, e pentru ca spirtul e rece si nu ii place nimic rece prin zona aia

- Vigantol - ti-l dau din spital la externare prima sticluta - 2 sau 3 picaturi (cat zice doctorul in functie de cat e de mare fontanela), se picura direct in gurita zilnic (nu in lingurita sau in altceva ca e uleios si ramane jumate pe lingurita)

- comprese sterile si fiole cu ser fiziologic (pentru toaleta ochilor si a nasului) - se picura o picatura in ochi si se sterge din exterior spre interior fiecare ochi cu alta compresa

- pompa de nas - se picura o picatura de ser in nas (doar daca e cazul, nu zilnic) , se lasa 5 secunde sa inmoaie mucozitatile, si apoi se trage cu pompita, acoperind nara cealalta

(Obs: toti copii plang cand li se curata ochii si nasul - nu le place deloc sa le picuri ser fiziologic nici in ochi nici in nas)

- Infacol - sirop anti-colici, se da doar din momentul in care incepe sa se stranga de burta si sa tipe, cate o fiola inainte de masa

Ce medicamente mi-a zis mie doctorul sa am in casa :

(ele trebuie avute in caz de urgenta, dar nu se da nimic fara telefon la doctor sa zica el ce si care e doza care trebuie data!)

- supozitoare cu paracetamol pentru sugari

- panadol baby

- nurofen pentru copii

- novocalmin pentru copii

(astea sunt toate pentru diverse tipuri si grade de febra, in functie de caz zice doctorul ce se da si cat)

Obs: temperatura lor normala e intre 37-38, al meu are constant 37.4, nu e temperatura! si atentie! nu se pleaca niciodata cu copilul cu febra mare la spital,oricat de speriata ai fi, se da tel la doctor, se scade febra si apoi se pleaca cu el, altfel agitatia imbracatului si drumul cu masina ii mai poate urca cu un grad temperatura si daca are deja 39 ajungi cu el la spital cu 40…
- glicerina cu nistadin (se prepara la farmacie) - pentru curatat limba daca devine alba, cu un tifon

- spray cu apa de mare Marimar - pentru nas foarte infundat, daca nu poate respira, se pune un fas in fiecare nara si se absoarbe cu pompa

- Garmastan pentru dat pe mameloane dupa fiecare alaptare sa nu se usuce. Daca se usuca totusi si dor, se trece o zi pe Bepanthen in loc de Garmastan.